1、牛肉切块。

2、用绞肉机绞碎。

3、加入适量胡萝卜绞成泥状。

4、葱切末。

5、牛肉馅料加入胡萝卜。

6、加入生抽和五香粉。

7、加入胡椒粉，盐和油。

8、加入鸡蛋搅拌均匀后加入适量淀粉和香油。

9、手掌抹油，放肉做出圆形。

10、锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。

11、肉饼固定，底部变色后翻面继续煎熟即可。