1、黄瓜、胡萝卜、生菜洗净，然后将黄瓜、胡萝卜洗净切丝加点盐调味。并将鸡蛋煎成圆形。

2、将一片面包片放在案板上，然后将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋铺在面包片上

3、然后再将一片面包放到菜和鸡蛋上，上面可以放上生菜。

4、生菜放完后再盖一片面包，然后用保鲜膜包住三明治，这样一个三明治就做好了

5、然后用同样的方法做完剩余的几个三明治，最后将保鲜膜撕开就可以享受美味了。