1、一碗麦仁提前一晚上泡好

2、青豆也提前泡好洗干净

3、多种豆干提前切成小丁

4、火腿切成小粒状

5、锅烧热，倒入一点油

6、放入一点小葱和火腿先煸炒

7、加入青豆翻炒到熟

8、加入切好的豆干

9、根据口味加入酱油

10、加入一点食盐调味

11、把麦仁沥干水分，加入进去

12、加入淘洗干净的大米

13、加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮

14、十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦！