1、食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干，黄瓜切成薄片，蘑菇切片，大蒜，姜切成末。

2、锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香。

3、倒入蘑菇大火翻炒。

4、调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生。

5、加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘。

6、清炒蘑菇就做好啦！