1、银耳洗干净，温水浸泡30分钟，泡发后撕成小朵。

2、雪梨用淡盐水清洗，削皮切成小块。

3、锅中加入水，煮沸后加入梨皮、梨肉、银耳和冰糖。

4、搅拌至冰糖融化，十分钟加入枸杞，煮十分钟。

5、水量到原来的二分之一，关火盛出。