1、锅中倒入油，先加入花椒粒炒出香味，再加入葱花和小米椒煸出香味。

2、加入洋葱丝，调入白糖和醋翻炒均匀。

3、倒入小墨鱼大火爆炒，调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。

4、炒出来的汁水中加入泡软的粉丝，调入一勺蚝油翻炒均匀，大火煮开后就可以出锅装盘，味道鲜美，粉丝也非常好吃入味。