1、把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。

2、鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。

3、少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。

4、加入鸡片和红椒。

5、翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。

6、起锅装盘。

7、没有给味精，食材自身的鲜味就很好。