1、去掉五脏。

2、从中间把鱼剖开。

3、切成大厚块。

4、大豆腐切成块。

5、葱、姜、蒜、跺椒。

6、加入酱油调下香味。

7、加入适量的辣椒酱味道会更好。

8、锅热下酱油、辣椒酱放入佐料爆锅。

9、鱼要翻炒下变色在加入豆腐。

10、放入豆腐和剁椒适量的水。

11、一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了。