1、取地瓜适量备用。

2、将地瓜洗净放在盘中。

3、将地瓜的皮去掉，切成细条。

4、将灰面适量装在碗中，放入切好的葱花。

5、在灰面中加入适量水，将地瓜条放入碗中，搅拌均匀后，将地瓜条放入油锅中炸。

6、待地瓜条熟透后起锅。

7、柔软香甜的炸地瓜条就做好了。