1、主料：300g牛肉、250g白萝卜。

2、配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量。

3、准备牛肉和萝卜。

4、砂锅烧热后加入切好的牛肉。

5、加入生姜盖住炖25分钟。

6、加入白萝卜、酱油和料酒。

7、加入食盐和鸡精再炖15分钟即可起锅享用。

8、技巧：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防烧锅底。