1、洋葱100克、西红柿150克、油15毫升、盐2克、白糖5克、味精2克、姜4克。

2、做法：洋葱、西红柿洗干净，西红柿去皮切成块。洋葱切成块，起油锅，洋葱入锅煸香后盛出，姜丝入锅煸香后西红柿入锅炒，洋葱入锅，加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。