1、将北极虾清洗干净。

2、将洋葱切成小丁，小辣椒切成圈。

3、锅内放油加热，放入小辣椒、姜、蒜爆香。

4、倒入洋葱爆炒。

5、将洋葱炒香后加入北极虾翻炒至熟。

6、加入适量的酱油、糖、椒盐调味。

7、撒上葱花即可。