1、材料：柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

2、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；

3、白糖加水煮沸，过滤；

4、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。