1、原料：小芋头500克、剁椒酱4勺。

2、芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟。

3、炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来。

4、芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟即可。