1、材料：海藻30克，牡蛎肉100克。调料：料酒、姜、葱、味精、盐、鸡油。

2、海藻洗净，牡蛎肉洗净切薄片，姜切片，葱切段。

3、海藻、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖杯内，加适量清水，置蒸笼内武火蒸20分钟，取出加盐、味精、鸡油搅匀即成。