1、豆腐切片，厚度由自己喜好决定，小编喜欢薄一点的，容易进味，但也不要太薄了，容易碎。

2、青椒洗净，切块，备用。

3、炒锅加热，倒入适量食用油。

4、油热后，倒入豆腐，轻轻晃动一下炒锅，让豆腐片在锅内展开。

5、煎至两面金黄，倒入青椒，稍微翻炒几下。

6、加入适量食用盐，出锅即可。喜欢味极鲜或者味达美的朋友，可以加点味极鲜或者味达美。味道就更好了。