瓢儿菜的营养价值

美食推荐2022-03-02 05:06:32admin

瓢儿菜的营养价值

瓢儿菜,又叫塌菜、乌塌菜、踏古菜,是生活中比较常见的一种蔬菜,属于白菜的一种品种,含有多种营养成分,口感清脆,饱含水分,那么瓢儿菜的营养价值有什么呢?

瓢儿菜的营养价值

瓢儿菜中含有丰富的营养成分,主要含有大量的水分、膳食纤维,糖类,有机酸,少量蛋白质,胡萝卜素等,以及丰富的维生素C、维生素E、维生素A,还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素,营养较为丰富。

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补充营养

瓢儿菜中含有丰富的营养成分,其中包括维生素、胡萝卜素,其中还含有少量的蛋白质等微量元素,这些都属于人体必需的营养素,适当食用能够为身体提供热量的营养成分,有利于为身体补充所需的营养。

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改善皮肤

瓢儿菜中含有丰富的维生素、类黄酮等抗氧化成分,生活中经常吃些飘儿菜可以消除体内伤害皮肤的自由基,可以延缓肌肤衰老,改善皮肤粗糙,调节水油平衡;使肌肤细腻,因此食用可以起到一定美容养颜的作用。

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增强抵抗力

瓢儿菜中含有丰富的维生素C,食用有利于增强体液免疫的强度;同时瓢儿菜中含有的胶质、膳食纤维可以将肠胃中的有害物质,例如,有害金属离子、宿便都排除体外,也有一定增强自身抵抗力的作用。

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促进排便

瓢儿菜中含有不少的膳食纤维、水分,其中的纤维素食用之后会在体内吸收大量水分,逐渐膨胀,有利于促进肠道蠕动,而当中的水分又能够帮助身体顺利排出粪便,可以一定程度上预防便秘的情况出现,具有不错的润肠通便的作用。

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瓢儿菜怎么做好吃

清炒瓢儿菜

食材:香菇,瓢儿菜4朵。

做法:

1、提前泡发香菇,清洗干净瓢儿菜。

2、起锅热油,放入香菇翻炒,汲少量水,将香菇炒熟。

3、先将炒好的香菇装在盘中。

4、炒锅放少量花生油,将干红椒切成节下入,炒至出香味。

5、下入瓢儿菜,炒软后加入香菇,用盐调味。6.摆盘。

瓢儿菜汤

食材:瓢儿菜、水,肉沫。

做法:

1、瓢儿菜洗净切断备用。

2、锅内放适量清水开火烧开 倒入瓢儿菜菜加锅盖烧开,约烧开5分钟。

3、加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。

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