锌是人体不可缺少的微量元素,当人体缺乏锌时,人的性成熟与生育机能就会收到影响与抑制同时,缺锌会影响脑细胞的能量代谢,导致味觉与嗅觉异常,儿童甚至发育缓慢。但是,同样高锌状态同样有害人体健康。那么盲目补锌的不良后果有哪些呢?
消弱免疫功能
锌在镁离子的作用下,可以抑制吞噬细胞的活性,降低其趋化作用和杀菌作用,在正常情况下,这种作用会被血清蛋白质和钙离子所抑制,所以低钙者和佝偻病患儿服锌过度,会导致免疫功能受损,抗病能力下降。
影响铁的利用
服锌过量会减少体内血液、肾脏、肝脏内的含铁量,导致发生缺铁性贫血。
胆固醇代谢紊乱
服用锌过量会导致锌与铜的比值增大,产生高胆固醇症,由此可能引发粥样动脉硬化。
诱发某些癌症
平时食物中含锌量过高,食道癌症的发病率比其他人要高。
引起中毒症状
锌摄入量过多,会在体内蓄积引起中毒,出现恶心、呕吐、发热等症状,引起上腹部疼痛、精神不振,甚至可找出急性肾功能衰竭,严重的甚至突然死亡。
正常人每日锌摄入量
根据世界卫生组织推荐,正常人每日锌的供给量为:4个月以下婴儿3毫克,5-12个月的婴儿5毫克,1-10周岁而儿童每日15毫克。对于孩子来说,只要不偏食、不挑食,一般日常膳食中就能安全、有效地摄取足够的营养。