1、将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮；

2、然后切去少许蒜头的顶部；

3、将孜然擀碎，有研磨机的可以磨碎，和盐混合；

4、混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用。