1、材料：苜蓿芽、肉馅、葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油、花生油、酱油各适量。

2、把苜蓿洗净，控干水份。

3、苜蓿剁烂，挤掉多余的水份

4、把葱姜剁碎放在肉馅里，加盐酱油，耗油，香油调好肉馅，想上色里面可以加点老抽。

5、炸花椒油等凉了用来调馅。

6、放一起搅和均了。

7、依口味加盐，鸡精，花椒油调好即可。