1、把速冻水饺煮熟，分开晾干。

2、如果早上吃的话，提前晚上煮好放在那里晾干，第2天炸的时候没有水分就不会蹦油。

3、起锅烧油倒油。油热一下，把水饺放进去。平的地方朝下，这样会煎出来好看。饺子煎透了就可以出锅了。