1、将新鲜豌豆剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，封号封口，封好后，放入冰箱冷冻室即可，吃的时候取出，不用解冻，直接清水洗净。

2、将剥好的豌豆米洗净，烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入。焯两分钟后捞出来，控去水分，装入食品袋冷冻即可。