1、主料：猪头肉800g。

2、辅料：桂皮5g、八角5g、老抽20ml、生抽30ml、姜8片。

3、准备好5克桂皮和八角。

4、20毫升老抽和30毫升生抽。

5、800克猪肉头洗干净切好。

6、倒进以上材料再加进适量清水大火煲开后，转小火煲一小时左右即可。