1、食材：鲫鱼150克，姜适量，葱适量，油适量，盐适量。

2、鲫鱼洗净切块备用。

3、葱切成段备用。

4、汤锅里放水，放入姜片，煮开。

5、水开后放入鲫鱼块。

6、大火煮开，放入盐及鸡精。

7、最后放入葱段，可以出锅了。