洋姜是一种很常见的腌制蔬菜，其味道酸、甜、辣，口感丰富，十分开胃助消化，但除此之外食用洋姜还有哪些好处呢？
吃洋姜的好处与坏处
1、好处
洋姜属于地下块茎食物，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干，或制取淀粉和酒精原料，食用具有清热凉血、开胃消食、调节血糖、润肠通便、提高免疫力等好处。
2、坏处
适量食用洋姜并无什么危害，但若是过量食用，由于其性寒，可能会加重胃肠道负担，导致出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，建议一天吃100克为宜，如本身患有胃部疾病的患者，更需要减半食用。
糖尿病人吃洋姜的好处和坏处
在洋姜中可提取菊糖，具有治疗糖尿病的益处。
因为这种成分对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高，它与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用，当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
但糖尿病人不可以过多食用洋姜，否则其中的淀粉摄入过多会转化为葡萄糖，反而影响血糖稳定，不利于病情好转。
吃洋姜后肚胀放屁多是怎么回事
吃的过多导致。
放屁是肠道正常运行的一种表现，正常人每天都会放屁10至15次，约排出500毫升左右的气体，相反，如果不放屁，或放屁过多过臭，则为一种异常现象，有时放屁过多，与吃了过多的淀粉类食物有关，而洋姜则是一种富含淀粉的食物，这类食物使肠腔产气过多，导致放屁增多，粪便量加大，此时应当减少淀粉类食物，增加蛋白质、蔬菜类食物，使饮食达到平衡。
若屁过多但不臭，可能有胃炎、消化性溃疡等胃部疾病及肝、胆、胰疾病等；若屁多且臭，可能有消化不良；若屁奇臭难闻，可能有消化道出血、菌痢、阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎、出血性小肠炎等。
吃洋姜能吃鸡蛋吗
能吃。
洋姜中含有大量的膳食纤维、菊糖等营养物质，目前并无相关禁忌食物搭配同吃会导致健康问题，是可以放心和鸡蛋同吃的，而且洋姜炒蛋还是一道比较常见的食谱。
另外鸡蛋的营养成分很全面，富含优质蛋白、钙、磷、硫、铁等营养元素，日常食用可为人体提供大脑所需的营养成分，促进脑细胞的繁殖，提高记忆力，健脑益智，还可补充人体所需要的钙质，促进骨骼生长，预防骨质疏松等，是非常好的食物。
