1、主料：土司2片、南瓜泥适量、鸡蛋1个。

2、辅料：油少许。

3、做法：

（1）用料：土司2片，南瓜泥适量，鸡蛋1个，油少许。

（2）将蒸南瓜放入微波炉中加热，去除多余水分，备用。

（3）将鸡蛋打散备用。

（4）土司切去四边表皮。

（5）用擀面杖轻轻擀压。

（6）将南瓜泥涂抹在表面。

（7）卷起。

（8）平底锅烧热，倒油。

（9）将土司卷放入蛋液中，遍体沾满蛋液。

（10）放入锅中，边煎边翻滚。

（11）两端也分别煎一煎。

（12）遍体金黄，出锅。

（13）切段，食用。