1、筒子骨洗净剁好，海带洗净切片，姜切片。

2、将筒子骨、姜片和清水入砂锅，大火。

3、盖上盖，水沸了改中火炖。

4、1个小时后，开盖加切好的海带片，改大火，汤沸后改中火，加1汤匙醋继续炖。

5、又1个小时后，加适量的盐和少许的味精即可食用。