1、材料：五花肉，香菇丁，荷兰豆仁，玉米仁，栗子丁，胡萝卜丁，芹菜末。

2、炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把五花肉的油给热出来,把肉盛出,剩下油。

3、爆香香菇丁，放栗子焖一小会，再把荷兰豆仁,玉米仁,胡萝卜丁一起下锅炒熟。

4、将五花肉和炒熟的料炒匀再下米饭，翻炒均匀，加盐或生抽调味即可。