1、将鸡蛋、面粉、玉米面放入碗中搅拌。

2、将面、鸡蛋搅拌均匀后，加入土豆丝、葱花盐、花椒面、盐在次搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的面糊放两勺到大锅中铺平，待一面变色后在让另一面变色后即可食用要煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。