1、主料：松茸菌、日本寿司米（隔夜）；辅料：寿司酱油、葱花、蒜米、盐。

2、把菌子清洗干净，用手掰成小碎块。

3、用油把葱花和蒜米炒香，倒入菌子加盐翻炒，备用。

4、把米饭倒入寿司酱油后翻炒，然后把备用的菌子倒入炒匀，就可以吃了。