1、食材用料：猪肉200克、小青椒10几个、花生油30克、盐2克、老抽适量、味精少许。

2、猪肉切成丁备用装碗里。

3、青椒切丁，装盘备用。

4、锅烧热油，放肉炒香。

5、肉粒烧至变色，稍微倒点老抽。

6、青辣椒放锅里一块炒。

7、放盐味精翻炒，炒熟装盘。