1、食材：鲜虾300g、黄酒2勺、红糖1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺。

2、鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚，用刀在虾背切开，去掉虾线。

3、所有虾处理好，再切些姜片备用。

4、所需调料：黄酒、生抽、红糖、蜂蜜。

5、取一干净碗，放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀，调成照烧汁备用。

6、锅中放入少许底油，放入姜片爆香。

7、放入处理好的虾煎制。

8、煎至虾完全变色，倒入调好的照烧汁。

9、倒入照烧汁烧沸后，改中小火烧几分钟，让虾充分入味。

10、最后大火把汤汁收尽即可。