1、将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

2、炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。

3、倒入适量的粟米油，煮滚。

4、放入菠菜。

5、灼一下将菠菜捞起，沥干。

6、热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。

7、放入灼好的菠菜，倒入适量的鱼露，炒匀即可关火。