1、食材：白黄瓜适量、干辣椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量。

2、准备几根比较鲜嫩的白黄瓜。

3、把白黄瓜清洗干净后，切成薄片，干辣椒和大蒜切成丁。

4、锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒和大蒜倒入锅中爆香。

5、把切好的白黄瓜片倒入锅中，大火翻炒。

6、炒至黄瓜微微发软的时候，加入适量的食盐，继续翻炒。

7、加入少许生抽，翻炒片刻。

8、加入少许鸡精，翻炒均匀。

9、待白黄瓜都炒熟透后，即可装入盘中，享受营养美味的辣炒白黄瓜，很下饭的哦。