1、主料：南瓜适量、小米面适量、姜适量、酱油适量、盐适量

2、小南瓜切丝。

3、小米面加热水泡软，捞出沥干备用。

4、起锅热油下姜丝。

5、放南瓜丝翻炒均匀。

6、放入小米面翻炒均匀。

7、倒入酱油，盐调味。

8、翻炒均匀后，放味精盛出。

9、装盘。