1、主料：鸭肉400克。桂圆100克，枸杞子25克，糖4克。

2、鸭肉洗净，切块。

3、桂圆去壳。

4、枸杞洗净浸泡片刻。

5、鸭肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。

6、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。

7、然后再改小火慢炖30分钟，加糖调味即可。