1、原材料：番茄2个，芥蓝菜150克，草菇100克，盐油、葱蒜、糖、味精适当。

2、用刮板把芥蓝偏硬的表皮除掉，切条和草菇绰水。

3、番茄去皮剁碎，葱蒜切末。

4、出锅加点油进行爆香葱蒜，放进芥蓝、草菇、西红柿炒1、2分鐘。

5、放进糖、米酒、盐炒至炒糖色，放味精调料就可以。