1、做饼用的芋头一定要选槟榔芋，这样吃起来才酥。

2、把香芋去皮擦丝，加入适量的面粉，盐调成糊状。

3、平底锅少量油，倒入调好的香芋糊，煎至两面微黄。

4、好吃的香芋饼就好了。香芋煎饼的家常做法还是很简单的。