1、主料：石蛙600克、黄芪15克、枸杞15克、陈皮1.5克。调料：姜一小块、盐适量。

2、石蛙杀好，切小块，用开水汆烫过。

3、锅内放入石蛙、药材、陈皮、姜块，加水没过所有材料，大火煮滚后改小火煲1小时。

4、加适量盐调味即可。