1、主料：

紫甘蓝50g、鸡蛋1只、面粉150g、水200g。

2、辅料：

盐2g、植物油适量、葱末5g。

3、做法：

（1）紫甘蓝洗净切成细丝。

（2）加入水，鸡蛋，盐。

（3）搅拌均匀。

（4）加入面粉拌匀，在放入葱末拌匀。

（5）平底锅放油烧热，舀入一勺面糊摊开，中小火烙制。

（6）小饼边缘凝固后翻面，烙制两面金黄即可。