豆皮鸡肉卷的做法 豆皮鸡肉卷怎么做

美食推荐2022-03-29 05:00:30佚名

豆皮鸡肉卷的做法 豆皮鸡肉卷怎么做

步骤1

食材:鸡胸肉300克,豆腐皮50克,大葱1段,大蒜2瓣,香菇2朵,胡萝卜半根,尖椒4个。调料:淀粉1汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙。

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步骤2

香菇切丁。

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步骤3

胡萝卜切丁。

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步骤4

大葱切丝后改刀切末。

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步骤5

小米椒切圈后剁碎。

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步骤6

青尖椒切圈。

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步骤7

大蒜切末。

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步骤8

鸡胸肉加入淀粉抹匀,再倒入清水洗净后,再切成块。

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步骤9

放入搅拌机中搅成肉末。

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步骤10

加入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺拌匀。

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步骤11

再加入香菇丁拌匀,加入胡萝卜丁、大葱末搅拌均匀。

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步骤12

再将肉末铺在豆腐皮上,卷起,成长方形。

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步骤13

放入蒸锅蒸15分钟。

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步骤14

取一碗,放入蒜末,加入青红小米椒、加入生抽、老抽、搅拌均匀,调成蘸料。

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步骤15

将鸡肉卷蒸好取出,切成小块摆盘,配合蘸料即可食用。

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