大闸蟹哪些部位不能吃 螃蟹身体不能吃什么部位

美食推荐2022-03-29 07:01:59佚名

大闸蟹哪些部位不能吃 螃蟹身体不能吃什么部位

1、蟹肠:我们先掰开蟹鳍,会看到有一个黄色的点儿,那个就是蟹肠,这个是不能吃的,就像我们去除虾线一样。

2、蟹鳃:我们打开蟹盖儿,就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西,那两个就是蟹鳃,是过滤脏东西的,所以不能吃。

3、蟹心:在揭开蟹盖后,有一个黑色的六角形在蟹的头部,又在两个鳃的中间,这个是蟹心,因为是极寒的,所以不能吃。

4、蟹胃:在揭开的蟹盖上有一个黑色三角形的东西,那个就是蟹胃,也是不能吃的,因为蟹胃里面含有很多脏东西,比如未消化完成的死鱼。

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