1、把猪肉剁成末，放入酱油，鸡汁，五香粉，花椒粉，姜油，蒜油一起拌匀；

2、白菜洗净切丝，黄瓜洗净去皮切成小丁备用；

3、把拌好的肉馅，白菜丝，黄瓜丁放一起拌匀；

4、把面粉，鸡蛋，水放一起和面，和好的面团放20分钟左右；

5、把面团搓成小团，用手压扁，再用擀面棍把小面团擀成圆的薄片就可以包饺子；

6、用锅把水烧开，把包好的饺子下锅煮，饺子浮起时加点冷水煮开即可食用。