1、主料：鸡蛋1个。

2、辅料：色拉油5毫升、食盐0.5克、高汤80克。

3、做法：

（1）鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀。

（2）加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀。

（3）打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。