晒干的茄子怎么做好吃(茄子晒成干怎么做好吃)

美食推荐2023-05-16 13:03:55佚名

晒干的茄子怎么做好吃(茄子晒成干怎么做好吃)

1、原料:茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。

2、将茄子干提前泡发。

3、清洗2到3遍,拧干水分;切成条状;五花肉切成薄片;生姜切成碎末;干辣椒剪成段。

4、锅里放油,油热后放入生姜、干辣椒炒香,放入五花肉,翻炒两分钟。

5、放入茄子干,翻炒一分钟。

6、放入适量的盐,生抽,加入少量的水淀粉,收汁,关火出锅。

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