1、主料：排骨200克，蔓越莓10颗，辅料：油一勺，盐一撮，老干妈一勺，大蒜几颗，香菜2根，酱油一勺。

2、所有的食材准备好，大蒜切末，蔓越莓切碎。

3、将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀。

4、排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟。

5、腌制好的排骨放入蒸锅。

6、水开后大火蒸15分钟。

7、开锅，撒入香菜，鲜香入味，油而不腻的蒸排骨上桌了。