1、主料：河虾400克 韭菜150克3人份

2、辅料：油40克、盐3克、糖2克、味精2克。

3、韭菜摘洗干净切段。

4、小河虾洗净。

5、锅中放油，放入姜片爆香。

6、倒入小河虾。

7、翻炒到河虾变红。

8、放入料酒，搅拌均匀。

9、盛出备用。

10、锅中再放入油，油热后倒入韭菜。

11、韭菜有点变软，放入小河虾。

12、加入盐、糖、味精，翻炒均匀即可出锅。