1、做蛋饼需要准备食材：鸡蛋2个、面粉2勺、葱花1勺、火腿丁1勺、水3勺、盐适量、鸡精适量。

2、碗中打入两个鸡蛋，加入两勺面粉。

3、加入一勺葱花、一勺火腿丁、盐、鸡精、三勺水，搅拌均匀。

4、锅中加底油，加入两勺面糊，均匀摊开，两面煎熟即可。