1、五花肉切割成0.3公分厚的片，放25克海鲜酱、50克腐乳汁腌渍1钟头。

2、江米淘清洗，加1000克的水和剩下的海鲜酱、腐乳汁、酱油、糖侵泡1钟头。

3、汤包铺平粽子叶，放一层江米，排一层五花肉片，再铺一层江米，盖上盖火灾蒸1.5钟头，取下切长格子，装圆笼即成。