1、材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油，姜，葱。

2、干货黄花菜取100克泡发。

3、洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。

4、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。

5、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。

6、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。